- দাদা,
এগরোলটা একটু মন দিয়ে
ভাজবেন।
- কড়া না নরম
?
- না কড়া না
নরম।
- অ।
- তাই বলে আবার
মাঝামাঝি ভাববেন না।
- মানে ?
- মানে ঠিক কড়া
আর নরমের মাঝামাঝি ভেজে
দেবেন না। কড়া
ঘেঁষা ভাজবেন না।
নরম ঘেঁষা ভাজবেন, তবে
নরম নয়।
- কি ?
- মানে রুটির গায়ে
লালচে ছোঁয়াচ জমাট বাঁধলেই
ওর বুকে ডিম ছড়িয়ে
দিন। কালো
ফোস্কা পড়তে দেবেন না।
- ধুর। এমন
বাতিক থাকলে নিজে বাড়িতে
ভেজে খাবেন।
- তা কি হয়
বাবা। আমি
সংস্কৃতে এম-এ বলে
কায়স্থ হয়েও পূজো করবো
? বামুনের রোল বামুনেরই থাকবে। তোমার
ছোঁয়া আর এই পাবলিক
চাটুর সারফেস না পেলে
এগরোল যে আলুনী ডিম-রুটিতে কনভার্ট হয়ে
যাবে। ভাজো। ভাজো। আমি
বলে দেব কখন থামতে
হবে।
- কি মাল মাইরি
আপনি।
- শিখে নাও।
এ মাল
